2017-08-27 14:42聯合報 記者沈佩臻╱即時報導
圓內8個幾何形狀代表8種純天然成分。圖/Choice巧思提供
圓內8個幾何形狀代表8種純天然成分。圖/Choice巧思提供

Smart Snacking 在日本正流行,用美味零嘴防止暴飲暴食,卻兼顧健康不發胖,其實早在2年前在台灣就有人這樣做。從半導體轉而從事烘焙事業的黃淑君創辦「Choice巧思」,不使用麵粉、奶油及人工添加物,成功用這一小片燕麥酥片,連續兩年獲得食品界奧林匹克「世界品質評鑒大賞金奬」,今年不只再推新口味,簡約包裝也奪下德國紅點設計奬,並收藏於紅點博物館。

屢獲國際肯定的「Choice巧思」鎖定穀麥為主軸,其招牌經典「鹽之花堅果燕麥酥片」,嚴選日本海藻糖、法國鹽之花及台灣新竹寶山紅糖,低溫烘焙,且因為不加人工添加物,儘管良率低仍不惜代價繼續推出,打造低GI又美味的甜點。近期又再度推出新品,食材選用台灣友善耕作紅藜、日本無添加橘皮及法國頂級巧克力法芙娜,推出「紅藜橘皮巧克力燕麥酥片」,一次在台灣及日本東京同步上架,並成功吸引日本關注,登上雜誌。

同時,「Choice巧思」也創下台灣紀錄,連續兩年榮獲世界品質評鑒大賞金奬(Monde Selection Gold Award)。包裝也不遑多讓,奪下2017年德國紅點設計奬(Red Dot Award 2017 Winner),系列作品也將被收藏於德國紅點博物館,品牌呈現於全球年鑑。禮盒外觀,以單一飽和色塊形塑「裸食」概念,燙金的圓形圖樣由8個幾何形狀組成,代表燕麥酥片中所含8種天然成分,內抽屜盒則使用日本手工牛皮紙,環保紙類強調自然。

目前可於Choice巧思與高鐵合作,於商務艙上發行巧思系列燕麥酥片,並於全系列餐車販售禮盒,此外也可於全台citysuper 、台大員生消費合作社(含台大醫院六大門市、全家行動購)找得到。

包裝奪下2017年德國紅點設計奬(Red Dot Award 2017 Winn...
包裝奪下2017年德國紅點設計奬(Red Dot Award 2017 Winner)。圖/Choice巧思提供
Choice巧思系列包裝將被收藏於德國紅點博物館。圖/Choice巧思提供
Choice巧思系列包裝將被收藏於德國紅點博物館。圖/Choice巧思提供
紅藜橘皮巧克力燕麥酥片禮盒。圖/Choice巧思提供
紅藜橘皮巧克力燕麥酥片禮盒。圖/Choice巧思提供